Borta bra...

Jag verkligen älskar sushi. Äter det minst en gång i veckan. Det tråkiga med sushi är att det kostar en slant. Min favorit är lax och avokado. Det tar jag nästan alltid Jag läste också att 11 bitar inklusive misosoppa är ca 295 kcal. Vilket innebär att det är väldigt bra mat också.
Gillar du sushi?

Ikväll ska vi ut med Sandra och Dimitri med båten. De hämtar oss kl. 19.00 så nu blir det balkongen för lite solning först.
Har inandlat ordgubbar, melon, physalis och hallonsorbet så jag klarar mig bra i några timmar.

Nu: lägga rosé på kylning!

Gårdagen var lyckad. Vi skulle ha en liten jobb-kväll och bestämde oss för tapaskväll. Lite knytis med att alla tar med sig sitt, och en flaska rödvin. Ganska häftigt att alla kom med olika tillbehör och det hela skapade så himla god mat. Sedan satt vi och drack vin och jag tror att Billy och jag kom i sängen kl. 03.00. Kul med lyckade hemma-fester.

Ben & Jerry's Superfudge Brownies
Det här är ett recept på lätta och riktigt sega fudge brownies! Det kanske låter motsägelsefullt, men det funkar om du får till det rätt!

110 g mörk choklad
110 g smör
4 stora ägg (rumstempererade)
0,5 tsk salt
5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl

1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj en långpanna 32 x 22 cm och mjöla den lätt.

2. Smält choklad och smör i vattenbad. Låt blandningen kallna till rumstemperatur. Om du har bråttom kan du snabbt kyla ner den i kylskåp, men var försiktig så att den inte stelnar igen.

3. Vispa ägg och salt i en skål tills det blir riktigt fluffigt. Rör gradvis i socker och vaniljsocker. Vänd i chokladblandningen. Vänd försiktigt ner mjölet, så att det nätt och jämnt blir blandat. (Det är viktigt att blanda i chokladen och mjölet försiktigt, så att smeten blir så fluffig som möjligt.)

4. Häll i smeten i långpannan och släta till ytan. Grädda i ugn i 25 - 30 minuter. Låt svalna i långpannan innan du skär upp i fyrkanter.

Receptet ger 9 stora brownies, ca 10 x 8 cm stora.

- Ur Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book av Ben Cohen & Jerry Greenfield (kan beställas från http://www.bokus.com/)

Vivar och handlade vad som sägs vara stockholms bästa kebab. Jag vet inte om jag kan säga att den var godast men sjuk stora portioner var det iaf. Kanske blir ett återköp för att se om de kan hålla vad löftet säger...

 
Nu står jag och lagar mat för fullt. Köttfärssås, Chili con carne samt pastasallad.
Mums fillibabba!



Vill ni veta mer om hur jag gjort skriv en kommentar!